01.Hatay’ın Arsuz ilçesinde köklü bir geçmişe sahip defne sabunu üretimi, günümüzde de tamamen doğal yöntemlerle sürdürülmektedir. Mitolojide Daphne efsanesiyle özdeşleşen defne ağacının meyvesinden elde edilen yağ, zeytinyağı ve su ile kaynatılarak hazırlanan sabunlar, uzun kurutma sürecinden sonra kullanıma sunulmaktadır. Antiseptik özelliği sayesinde saç, cilt ve birçok rahatsızlığa iyi gelen defne sabunu, aynı zamanda Osmanlı döneminde padişahlara gönderilecek kadar değerli olmuştur. Arsuz Halk Eğitimi Merkezi olarak, bu kültürel mirası yaşatırken özellikle dezavantajlı kadınlara yönelik kurslar açılmakta, kursiyerlere hem üretim hem de satış ve pazarlama konusunda eğitim verilerek istihdam ve ekonomik katkı sağlanmaktadır.
02.Geçmişi çok eskilere dayanan İpek Böcekçiliği, yoğun emek sarf edilerek yapılan bir iştir. Geçmişte Arsuz İlçesine bağlı köylerin bazılarında evde üretilen ve beslenen ipek böcekçiliği bugün artık yok olmak üzere olan geleneksel mesleklerimizdendir. Hatay’da ipek böceği kozası ile ipek üretimi tarihe karışırken baba mesleği diye devam etmeye çalışan bazı aileler tarafından yaşatılmaya çalışılmakta ve Türkiye’ye tanıtılmaktadır.
03.Arsuz İlçesinde Palmiye Ağaçlarının ince sürgünlerinden, bitkilerin odunlaşmamış saplarından faydalanılarak yapılan örgü ve el sanatıdır. Sepetçilik sanatı insanlık tarihiyle başlar. Toplumların kültür tarihlerine katkısı bulunan sanatlardan birisidir.
04.Arsuz İlçesinde bilinen en eski dokuma türlerinden biridir. Süsleme için de kullanılabilir. Yün veya kıl ipliğinden, dikey veya yatay yer tezgahlarında dokunur. Halıdan farkı havsız ve düğümsüz olması, diğer düz dokuma yaygılardan ayrılan yönü ise, iki iplik sistemiyle yapılması ve desenlerinin kabarık olmamasıdır.
05.Hatay’da yaygın olan İpek Kozasının değişik şekillerde makasla kesilerek bu kozadan çiçek yapılması işidir